抹茶冰淇淋（简单免搅拌）

作者： 阿噗||

抹茶略带苦味，可自己斟酌放量；加奶油口感会比较顺滑但怕吃多了会腻的小伙伴还是不要考虑这个菜谱。

用料

• 蛋黄 两个
• 细砂糖 两大勺
• 淡奶油 一罐（250ML）
• 抹茶粉 10g-20g（1勺-2勺）

抹茶冰淇淋（简单免搅拌）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋分离出蛋黄（用过滤网过滤出蛋黄中的杂质口感会更顺滑）加入细砂糖，用打蛋器搅拌至蛋液浓稠能牵拉

步骤 2

将淡奶油和抹茶粉混合，用打蛋器打发至有纹路

步骤 3

将混合好的蛋液加入抹茶淡奶油中，搅拌均匀（可用打蛋器开小档搅拌），装入容器中。放进冰箱速冻冷藏至少5小时以上。【免搅拌！！！】

步骤 4

完成(*￣∇￣*)

抹茶冰淇淋（简单免搅拌）的小贴士

请一定保证要用新鲜的鸡蛋！

菜谱创建时间：2014-07-20 19:47:14