超简单酿冬瓜（可用电饭锅）

作者： 某S学做饭

入伏了，天热得要命，想着吃点清淡的，就有了这道看着各种寡淡的…酿冬瓜~楼主手机手抖手残党拍不出好看诱人的皂片TuT感觉好对不起这道菜…但是也是真的被这个味道感动到了，出来这么久终于复制出家里的味道…容楼主自恋一下。。

用料

• 冬瓜 一块
• 猪肉 200克
• 干香菇 一把
• 虾米 一小把
• 盐
• 酱油
• 生粉

超简单酿冬瓜（可用电饭锅）的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，香菇剁碎，加入虾米、盐、酱油、生粉，抓！抓匀后摔一摔，上劲，腌十分钟。

步骤 2

冬瓜切三厘米宽，0.3厘米厚的片，取适量肉馅放在冬瓜片上，然后再取一块冬瓜片夹住。

步骤 3

两种蒸法：1，用电饭锅原配的蒸笼，跟饭一起蒸，饭熟了它们也好啦，蒸出来的肉汁还会滴到饭上，饭都香一点~2，上蒸锅蒸，可以垫盘子，蒸20分钟出锅即可~

超简单酿冬瓜（可用电饭锅）的小贴士

在保证手干净的情况下强烈建议手抓肉馅，抓匀后一定要摔。冬瓜不用切太薄，但也别切太厚。盐和酱油适量即可，因为香菇和虾米的鲜味蒸出来后会非常浓郁。

菜谱创建时间：2014-07-19 20:53:29