爆炒猪心

作者： o-jessica

非常简单又大牌的一个菜。只要乐于尝试，不经常做菜的人也可以做出好的味道

用料

• 猪心 一个
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒜瓣 五瓣
• 生抽 适量
• 湖南青辣椒 200克

爆炒猪心的做法步骤

步骤 1

先将猪心洗干净切成薄片。放入盘中装好，撒入适量盐，鸡精，生抽，胡椒粉，料酒进行腌制。大约十五分钟。

步骤 2

锅中放入适量花生油烧热。把腌制好的猪心倒入锅中爆炒，变色即盛盘装出。

步骤 3

再放适量花生油烧热，放入切碎的蒜瓣爆香，再将切好的湖南辣椒爆炒，辣椒稍稍变软时倒入猪心翻遍片刻，撒入适量鸡精粉，即可出锅。

菜谱创建时间：2014-07-19 20:17:13