抹茶海苔粢饭糕（睡莲造型）

作者： 琦妈的美好食光

小时候的早点摊都有粢饭糕卖，如今食物多样化了，却难觅其踪影，咱就自己做，拌入抹茶、火腿肠、海苔，煎块蛋皮，剪出睡莲造型装饰，“花中睡美人”在餐桌上盛开了。

用料

• 海苔碎
• 熟米饭
• 火腿肠
• 抹茶粉
• 盐
• 色拉油

抹茶海苔粢饭糕（睡莲造型）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

熟米饭拌入少量盐、海苔碎、抹茶粉、火腿肠碎

步骤 3

拌匀

步骤 4

放在模具中压平压实，放入冰箱冷藏过夜至米饭硬实

步骤 5

锅中放油至6成热，放入米饭糕，中火炸至表面金色微焦

抹茶海苔粢饭糕（睡莲造型）的小贴士

1.制作米饭糕一定要压紧压实，我是用小模子压了多个，也可以用方形的保鲜盒抹油，倒入米饭压平压实冷藏一夜，第二天取出切成长方形

菜谱创建时间：2014-07-19 08:56:37