冬瓜海米大排汤

作者： 赏悦wb

鲜香可口，营养丰富。

用料

• 大排
• 冬瓜
• 海米

冬瓜海米大排汤的做法步骤

步骤 1

大排去酸，开水淖好，锅里放凉水下大排，大火煮开，撇浮末，加几颗八角，改中火，快烂时加料酒，盐改小火的炖烂。

步骤 2

海米事先用温水泡好

步骤 3

冬瓜切厚片，切些蒜苗叶，手头没有用葱叶代替。

步骤 4

把泡好的海米连水一起倒入排骨锅里，下冬瓜，冬瓜熟了放蒜苗出锅。

冬瓜海米大排汤的小贴士

大排煮过后钙质更多的在汤里，，海米水更鲜不要加味精，没有多余的佐料，原汁原味，口感很好。

菜谱创建时间：2014-07-17 13:38:04