冷面的麻酱

作者： 夏日的蝈蝈

夏日里冷面是解馋管饱的好东西，做上一大罐麻酱，可以免去许多灶火的麻烦。

用料

• 白芝麻酱 30克
• 康乐醋 10克
• 花生酱 50克
• 蚝油 20克
• 生抽 20克
• 海鲜酱 10克
• 番茄酱 10克
• 芝麻油 10克
• 凉白开 100克

冷面的麻酱的做法步骤

步骤 1

按原料顺序，逐一加入，慢慢搅拌融合

步骤 2

最后加水，建议分四次加入，防止搅拌时溅出

步骤 3

搅拌均匀后，装罐即可，需要时舀出浇在冷面上，喷香可口啊。

步骤 4

冷面的制作，就不再重复了，无非就是把面下熟后，过冷水洗去表面的面糊层，再拌些熟油防止粘连。

冷面的麻酱的小贴士

份量仅限参考，最好就是一边加料一边尝，找到自己的感觉。

菜谱创建时间：2014-07-17 11:08:58