超软巧克力吐司[面包机版]

作者： 林销魂

第一次随手做了一个巧克力吐司简直是要好吃哭了！！ 刚出炉的时候满屋子都好闻死了！！大半夜的太冲击我的自制力了！！ 果然我就是这样一点一点把自己养胖的TUT

用料

• 活性干酵母 3g
• #PART I
• 水/牛奶 210g
• 奶粉 10g
• 可可粉 20g
• 盐 2g
• 细砂糖 36g
• #PART II
• 低筋面粉 30g
• 高筋面粉 220g
• #PART III
• 植物油 10g
• 巧克力豆 15g
• 吉士粉 随意

超软巧克力吐司[面包机版]的做法步骤

步骤 1

首先把 PART I 中的材料按顺序都放到面包机内胆里去； [其中，奶粉和可可粉的量可以看个人口味增减] [盐的量千万不要超过，一影响口感二影响发酵] [偏甜，口味淡的记得减糖]

步骤 2

PART II 中的面粉过筛也放到面包机的内胆里，然后就可以开始第一次揉面程序；

步骤 3

进行完一次揉面程序后，选择甜面包程序，依次放入植物油和酵母和巧克力豆； [面包机有酵母盒的话一开始就放进去就好了] [用黄油会更香，约莫12g左右]

步骤 4

程序结束半小时左右，在已经膨胀起来的面包表面撒上一些吉士粉；

步骤 5

提前5-10分钟结束程序，取出面包放凉之后切片OH YEAH。

超软巧克力吐司[面包机版]的小贴士

*为了柔软的口感，因此水含量偏高，务必要多一次揉面程序比较好！ *如果喜欢脆一点的吐司边的就不用提前出炉了！ *厚片吃起来更愉快真的！

菜谱创建时间：2014-07-17 01:20:06