煎蛋

作者： 0太太_

试验了很多办法，这个最简单、少油、省时。早上起床2分钟就可以搞定。适用于新手！不过，首先你得有个平底不粘锅！

用料

• 鸡蛋 一只
• 油 少量
• 厨房纸/刷子 1张/1把

煎蛋的做法步骤

步骤 1

首先在干净的平底不粘锅内倒入少量油

步骤 2

厨房纸稍折叠，把油在锅底抹匀。用刷子也可以。

步骤 3

开小火热锅。如果是电磁炉可以选择“煎炸”这个档。

步骤 4

热锅1分钟左右，将鸡蛋打入锅内，盖上锅盖，数10下，关火。

步骤 5

关火后，利用锅内的余温焖熟鸡蛋。

煎蛋的小贴士

早上做早餐是，我一般是关火后就扔着不管了，接着忙其他的。等到吃的时候再取出来，时间大概十几分钟左右，这时候的蛋偏溏心。如果喜欢全熟的，可以在鸡蛋底熟了不会粘着锅后翻过来，再煎一下就可以了。

菜谱创建时间：2014-07-16 11:05:47