懒人肉臊饭

作者： 凉公子

用料

• 猪绞肉 100克
• 青菜 1棵
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 1小勺
• 酱油 适量
• 糖 1/2大勺
• 料酒 1大勺
• 蒜末 1小勺

懒人肉臊饭的做法步骤

步骤 1

蒜末爆香。下猪绞肉炒至发白，倒入料酒。

步骤 2

下豆瓣酱，酱油，糖翻炒两分钟。

步骤 3

另一锅。锅里放入鸡蛋，加冷水。水没过鸡蛋2/3，盖上锅盖。中大火煮8分钟后捞出，放入冷水中降温后剥壳。

步骤 4

水烧开后加点盐（可以保持菜色碧绿），放入青菜。焯熟后捞起。

步骤 5

碗里打上米饭，放上青菜，舀上肉臊，鸡蛋即可。

菜谱创建时间：2014-07-14 16:18:35