马沙文咖喱烤鸡

作者： 小熊若熙

用料

• 马沙文咖喱 30g
• 鸡腿 5只
• 鱼露 1/2汤勺
• 盐 2茶匙
• 蜂蜜 1汤勺
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 食用油 1汤勺
• 洋葱 1/2个
• 土豆 中等个头的一个
• 胡萝卜 半根
• 椰奶 150ml
• 肉桂粉 1/4茶匙
• 总统奶油 30g

马沙文咖喱烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨（可以用剪刀剪下来）抹上鱼露，盐，蜂蜜，胡椒粉，把鸡腿肉卷起来用棉线困住，研制两小时。

步骤 2

放到冰箱里腌制（我又撒了一点胡椒粉）

步骤 3

洋葱土豆胡萝卜切小块。平底锅加热，放入黄油融化，倒入洋葱炒香

步骤 4

加入胡萝卜土豆，快速翻炒下后倒入可以放入烤箱的容器

步骤 5

平底锅倒入一些食用油，把鸡腿放入，煎至表皮金色，然后放在土豆上，烤箱180度预热35分钟，中间翻面一次。 烤好后鸡腿取出，把烤盘的蔬菜再次倒入锅内，加椰汁，鸡汤，肉桂粉，柠檬叶煮开，加入马沙文咖喱酱，小火熬煮并搅拌，直到咖喱酱完全融化，关火装盘

步骤 6

拆掉鸡肉卷的棉线，把鸡肉卷切片，倒入咖喱汁，摆上切好的鸡肉卷就好了~

马沙文咖喱烤鸡的小贴士

可以搭配抹上蒜香黄油的法棍（烤5分钟），一起吃，味道更加赞：）

菜谱创建时间：2014-07-13 19:21:03