蛤蜊青酱意大利面

作者： 咖啡香榭

最喜欢台湾料理里面的九层塔味道，海鲜鸡肉都可以用它来做香料。把它九层塔特有的香味融入到意大利面里面，改变了传统的意式风味。

用料

• 意大利面 150g
• 蛤蜊 120g
• 鲜奶油 60ml
• 九层塔 一大把
• 盐 少许

蛤蜊青酱意大利面的做法步骤

步骤 1

意面煮8到10分钟。煮的时候加少许油，盐。

步骤 2

煮沸的清水里加姜片，放入蛤蜊，蛤蜊张开即关火。

步骤 3

九层塔一大把，加适量煮蛤蜊的水，用搅拌机打碎，做成青酱。

步骤 4

把青酱倒入锅里，加入鲜奶油，中火，搅拌均匀。

步骤 5

意大利面滤干水分，加入 奶油青酱汁里翻拌均匀。加盐调味。

步骤 6

最后加入蛤蜊，翻拌均匀即可。

菜谱创建时间：2014-07-12 23:51:48