买回新鲜鱼胶,洗干净,剪一下放气,怕炒时会爆(安全第一)
洗干净香菜,葱,姜切片,红辣椒。
切一些洋葱丝
放油把姜片炸下,放入鱼胶爆炒。
放入煲开的开水,汤在大火中立刻变乳白,加入少许胡椒粉(去腥)盖上锅盖,中火烧十分钟。
加入红椒丝,盐调味,加入香葱,香菜,洋葱丝。
出锅
营养鲜美,胶原蛋白超高。
一定要放姜和胡椒粉,不然无法去腥。