萌萌哒南瓜饼

作者： Vairagya

萌出一脸血～

用料

• 南瓜
• 糯米粉
• 澄粉
• 红豆沙
• 蜜红豆
• 橄榄油

萌萌哒南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟，用勺子捣烂

步骤 2

我做了十五个大概用了40克澄粉，加一点开水和成面团

步骤 3

把糯米粉加入南瓜泥和澄面团，糯米粉慢慢加

步骤 4

一开始会特别粘，用勺子和均匀，再加点橄榄油，感觉差不多了再用手和光滑

步骤 5

醒面团十分钟

步骤 6

揉出30克面团，用手揉圆，摁扁，包一点红豆沙，用虎口把口封上，轻轻用掌心揉圆

步骤 7

摆入放好屉布或不沾硅胶垫，用牙签对角压出纹路，蜜红豆点缀，冷水上锅，水开五分钟就好了

萌萌哒南瓜饼的小贴士

蒸好后会很粘，拿不出来，这时只要手粘湿水，轻轻去拿就好了～ 因为第一次做，中间步骤忘了拍 中间面团湿粘的要崩溃，耐心和下去就好了，和到不粘手为止。

菜谱创建时间：2014-07-10 12:13:55