“鲨鱼料理”-土豆泥沙拉

作者： 呲牙鲨鱼

好像人人都爱吃土豆，土豆君绝对完胜所有蔬菜，尤其在party上，定不能少了它的身影。做土豆泥很简单，但一定要赢在口感和创意上！

用料

• 土豆 2个
• 淡奶油 2勺
• 黄瓜 一根
• 玉米粒 适量
• 盐 少许
• 金枪鱼或三文鱼 根据个人口味，也可不加
• 黑胡椒 适量

“鲨鱼料理”-土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，不用去皮，放蒸锅里蒸15分钟（要把土豆蒸透，用筷子能轻松扎洞就OK了）。

步骤 2

黄瓜洗净，一半切丁，一半切片。玉米粒清水冲洗，沥干备用。

步骤 3

三文鱼切丁/金枪鱼罐头备用。（这步根据个人口味，也可不放）

步骤 4

蒸熟的土豆可轻松去皮，放在大碗里，用勺子按压松散。

步骤 5

在压好的土豆上倒淡奶油，用勺子反复搅拌，让淡奶油和土豆更融合，加上玉米粒、黄瓜丁，三文鱼丁/金枪鱼肉，撒黑胡椒，盐，继续搅拌。搅拌到发粘，所有材料均匀搅拌在一起。

步骤 6

最后摆盘，玉米片垫底，用勺子挖一勺放在玉米片上，黄瓜片插在土豆泥上装饰。最后可以再撒一些黑胡椒装饰。

“鲨鱼料理”-土豆泥沙拉的小贴士

1、三文鱼要用鲜的，金枪鱼可以买超市里的金枪鱼罐头。这两样也可不放，这根据个人口味。 2、黑胡椒一定要用黑胡椒碎，就是可研磨的那种，不可用胡椒粉哦。 3、土豆泥里面没有用沙拉酱，用淡奶油会增加黏度。也会比沙拉酱味道更好。 4、玉米片垫底，需要做完后尽快迟到，不然玉米片就皮了。 5、最后摆盘可以有各种形式，发挥想像吧。

菜谱创建时间：2014-07-10 10:28:05