牛肉焖芋头

作者： 黄子丢了小羊羔

用料

• 牛肉 200g
• 芋头 500g
• 小葱 一根
• 盐、味精、酒、糖、胡椒 少许

牛肉焖芋头的做法步骤

步骤 1

芋头剥皮，用盐腌制一小时。

步骤 2

先炒牛肉：把牛肉切成薄片，用酒、糖、酱油、胡椒粉、盐调好，生粉勾芡。与姜丝爆炒，取出备用。

步骤 3

小葱切段；再起锅，油爆（仅）葱头。下芋头，加水直至淹过芋头，盖锅焖至松软。

步骤 4

不用再撒盐。倒牛肉与芋头混合，同时加葱段（叶）及胡椒粉增味。

菜谱创建时间：2014-07-07 16:53:43