奶油培根意面

作者： 侯嫣丽

奶油培根意面一直是小妞钟意的西餐，今天就教小妞自己动手做一下，平时爱做蛋糕，所以家里有现成的鲜奶油和奶油奶酪。其实意面真心简单，也不会烧的厨房都是油烟。小孩又吃，营养也好。今天我这份套餐的配比是四个人的量。而且属于面浇头多多的那种（这就是家里吃的优势）

用料

• 意大利面（3号） 300g
• 培根 150g
• 蘑菇 200g
• 芦笋 250g
• 鲜奶油 400g
• 奶油奶酪 100g
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒粒 少许
• 洋葱 一个
• 黄油 50g左右
• 盐 少许

奶油培根意面的做法步骤

步骤 1

把所有配料切配好，洋葱切小丁，培根片不要切太小，吃起来没口感。芦笋过水烫一下。

步骤 2

锅中放入黄油，份量是我估算的，具体看食材的多少来放，不用太油。先入洋葱煸炒至香味出来，然后加入蘑菇和培根和芦笋。加入鲜奶油和少许盐。

步骤 3

加入奶油奶酪。烧至全部融开。

步骤 4

一份浓郁的奶油意面汁完成

步骤 5

锅中放入水和盐，加入意面煮十分钟，个人觉得3号圆意面，粗细口感正好。

步骤 6

面煮好后，加入一点点橄榄油拌匀，让意面更有光泽，且不粘在一起。

步骤 7

浇上意面酱，（自己家的可以多多加料）

步骤 8

撒上研磨黑椒粒

步骤 9

一碗奶香浓郁，分量十足的意面完成了。

奶油培根意面的小贴士

1.煮意面水多一点，一定要加盐，可以让意面吃起来口感更滑爽。 2. 如果没有奶油奶酪，也没有问题。奶香也会和浓郁。

菜谱创建时间：2014-07-07 10:25:45