香菇炖鸡

作者： 购物狂小姐

用料

• 干冬菇 20朵
• 童子鸡 1只
• 葱姜 少许

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，切块。香菇用水泡开，洗净。

步骤 2

坐锅点火，把鸡煸炒至变色，放入料酒，放入葱姜。老抽，鸡精，糖，水没过食材。

步骤 3

煮至鸡肉微烂，放入冬菇。再继续煮。

步骤 4

最后尝尝汤汁，如果不够咸再加点盐巴，就OK了。

香菇炖鸡的小贴士

这道菜是节约菜。做糯米藕多出来的糯米，配合这道菜做成了糯米鸡。

菜谱创建时间：2011-08-20 17:22:50