杂酱意面

作者： Doris。-3

夏天天气热，吃点杂酱意面，简单又好吃。老人小孩的最爱喔！

用料

• 蒜蓉酱
• 肉末 自己口味增加
• 香菇 2颗
• 茄子 1根
• 火腿肠 1根
• 姜 一小颗
• 意面 250g
• 黄豆酱

杂酱意面的做法步骤

步骤 1

水煮沸加入盐，放入面条。一般煮8分钟左右，捞出放入少许橄榄油。

步骤 2

黄瓜切丝备用，茄子切块，香菇切片，火腿切片，姜切丝。锅里放油，热锅后关火放姜丝爆炒，然后放入黄豆酱，肉末炒。感觉差不多了，放入香菇，火腿。

步骤 3

把炒好的酱倒入意面，黄瓜也倒入，进行拌面。

步骤 4

杂酱意面就完成了，还可以根据自己的口味放入蒜蓉酱。

杂酱意面的小贴士

整个过程不用放其他佐料了，如果觉得不够味可以多放点黄豆酱喔！意面不要过冷水，放点橄榄油，口感更好。

菜谱创建时间：2014-07-06 22:47:13