冬瓜排骨汤

作者： 雨宝不是唯一的爱吃鱼

清爽滋补的汤，一个人的晚餐

用料

• 排骨 200g
• 冬瓜 100g
• 姜 5片
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 枸杞 几粒

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨抄水，肉汁溢出后关火。可以放入料酒、盐、生姜去腥调味。

步骤 2

冬瓜切薄片，与排骨、姜三片放入炖锅中，倒入水，撒上少许料酒、盐，文火慢炖2小时。

步骤 3

关火后放入几粒枸杞，几分钟后便大功告成啦！

冬瓜排骨汤的小贴士

炖锅里摆放实物很重要，建议自下而上，瓜肉瓜，再倒入70度左右的水与最上层冬瓜基本持平。

菜谱创建时间：2014-07-05 23:05:34