清蒸鲳鱼

作者： 没伞的孩子要学会奔跑7

这是一款我自己比较喜欢的做法，这样更入味

用料

• 鲳鱼 1条
• 料酒 1小勺
• 鸡精
• 姜 蒜
• 五香味豆鼓 蒸鱼专用的酱油
• 小葱

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净在划几刀，放料酒腌制几分钟，洗净之后用厨房专用纸擦干鱼身。

步骤 2

将鱼肚里面塞一点小葱段，放姜跟蒜，放入豆鼓跟蒸鱼专用酱油，没有用生抽代替也是可以的最后放一点点鸡精，水开后将鱼放入锅内蒸10分钟左右（根据鱼的大小来掌握），时间到后在关火闷5分钟。OK就是这么简单，豆鼓有点咸，酌情少放一点。

步骤 3

做好了就是这样的，碗太小了有点减分哟

菜谱创建时间：2014-07-05 23:05:12