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lemon honey的做法
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lemon honey

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作者: 聿轩
聿轩

lemon honey的用料

lemon honey的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬浸泡后用小刷子刷去表皮可能残留的农药。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗刷好的柠檬表皮刨丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤柠檬汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散鸡蛋,黄油切小丁。然后把糖,鸡蛋液,黄油丁还有柠檬屑和柠檬汁一并加入铸铁锅或者平底锅小火加热,不断搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热到糖和黄油都融化之后将火力增加一些,继续搅拌,直到混合物变浓稠。快要完成的时候,会感觉到略粘稠的液体将沸未沸。液体会挂壁在锅边,而且不会滴落,那就差不多了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热直接倒入各种瓶瓶罐罐,自然冷却后放进冰箱冷藏。随时享受最爱的甜味果酱,很容易停不下来然后多吃了很多面包......

lemon honey的小贴士

柠檬皮因为要刨丝,所以尽量还是买品质好一些的柠檬,即便不是有机柠檬。 糖的分量自然是根据各人口味可以调整,原来的方子里要放四百克,有点吓人。但每次也要根据柠檬的酸度来调整糖量,所以不是一成不变的。 柠檬汁最好稍微留一点备用,万一糖一下子加多了太甜,还可以再补点柠檬汁调节。

菜谱创建时间:2014-07-05 18:19:48
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