萝卜虾汤

作者： Apple-2199

每到活虾上市的时候，除了用来白灼外，最喜欢的就是这到简单易做的萝卜虾汤，美味鲜甜，简单易做。作为山东人，最喜欢的还是用青萝卜来做。

用料

• 活虾 10-20只
• 青萝卜 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 小葱 一根

萝卜虾汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，青萝卜洗净去皮，虾剪去须，剔除虾线，洗净备用

步骤 2

青萝卜擦成丝，小葱洗净切小段

步骤 3

热锅放油，油热后放小葱段煸炒稍干

步骤 4

放入萝卜丝翻炒几下

步骤 5

倒入没过萝卜丝的水，（因为我喜欢喝汤，所以每次放多点的水）盖盖子，开锅后炖煮十分钟左右，至萝卜绵软

步骤 6

放入虾，适量的盐，搅拌下炖煮三五分钟即可

萝卜虾汤的小贴士

1、再简单些可用不用小葱 2、因为本人和家人比较喜欢这道菜，所以用量比较大，饭量小的材料可以减半 3、汤真的特别好喝，所以我都是加比较多的水，如果不太喜欢的加水量可以适当减少

菜谱创建时间：2014-07-05 15:09:10