不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕

作者： 爱仔仔爱爸爸

慕斯蛋糕好吃，但超多的奶油奶酪和淡奶油令吃货越吃越有罪恶感。而这款既能满足爱慕斯的我，又能让我吃得健康，让减肥顺利进行到底！

用料

• 巴掌大的芒果 3个
• 100ml酸奶 3杯
• 淡奶油 250ml
• 鱼胶粉 25一30克
• 牛奶 约50ml
• 细砂糖 80克（可按个人口味）
• 底部材料
• 鸡蛋 2只
• 砂糖 30克
• 色拉油 16克
• 牛奶 16克
• 低粉 35克

不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

底部材料先制作慕斯蛋糕底，不详细介绍，如戚风蛋糕步骤制作。也可制作奥利奥或消化饼底。

步骤 2

牛奶泡鱼胶粉并隔热水搅拌溶化。2个芒果用搅拌机搅拌成泥。淡奶油加糖打发成厚稠且能流动状。

步骤 3

酸奶倒进淡奶油中刮刀翻拌。把芒果泥和鱼胶粉牛奶溶液倒进并轻翻拌，翻出自然纹理。

步骤 4

余下的1个芒果切小粒，倒进酸奶和淡奶油混合物中轻轻搅拌。

步骤 5

把芒果酸奶淡奶油混合物倒进已有戚风蛋糕饼底的8寸模内，放冰箱冷藏4小时以上。

不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕的小贴士

如想更健康可把酸奶加量，淡奶油减量。

菜谱创建时间：2014-07-04 21:13:05