清蒸鱼腩

作者： 罂-1

一个人的午餐 懒得煎炸爆炒时 分分钟搞定的快手菜

用料

• 鱼腩 一块
• 葱 一根
• 姜 一块
• 辣椒粉 少许
• 生抽 少许

清蒸鱼腩的做法步骤

步骤 1

鱼腩洗净 吸干水 均匀抹上盐 葱白切开 姜切丝 放置鱼腩上 淋少许料酒或白葡萄酒 腌制一会儿

步骤 2

蒸锅等水开 放盘开蒸

步骤 3

8分钟左右关火 虚蒸10分钟 把葱白姜丝挑出来 盘内的水倒掉

步骤 4

鱼腩上撒点辣椒粉 倒上生抽或蒸鱼酱油 撒上葱花 锅内热油冒烟 淋上去 刺溜一声 成了

菜谱创建时间：2014-07-04 14:16:05