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私家芋圆的做法
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私家芋圆

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作者: _小熙瓜_
_小熙瓜_

私家芋圆的用料

私家芋圆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片或块,体积越小越容易熟!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上锡纸,放入蒸锅!(锡纸帮助均匀受热,并且防止水份跑入紫薯地瓜里)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候准备木薯粉和马铃薯粉,比例是木薯:马铃薯2:1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加沸腾热水♨️迅速搅拌,记住水不可多,万一多了按比例再一点点加入揉至不沾手。备用!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候紫薯地瓜应该熟透。用筷子试试搓一下是否已经烂了,取出用勺子按压至泥状!(按压方法很多,我道具有限,就用最笨的勺子按压法)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里特别说明一下红心地瓜和粉团的混合,因为红心地瓜的含水量较多,所以如果出现粘手现象不用慌张,按比例一点点加入粉还是可以还原!多点搓揉有助于芋圆更加Q弹!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓揉至这种状态。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓揉至圆柱,并切段,大小自己掌握咯,随自己喜好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至浮起就OK

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备凉粉和煮好红豆(这个是白痴步骤就不加以说明咯

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱成品完成咯

私家芋圆的小贴士

搓团一定不要加太多水哦

菜谱创建时间:2014-07-04 13:31:09
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