自制仿哈根达斯冰淇淋

作者： 小草般的韧性

可以媲美哈根达斯的一款简易冰淇淋平时想吃哈根达斯，那价格还是要考虑考虑的，于是，发明了这款

用料

• 纯牛奶 300克
• 细砂糖 100克（觉得甜可以少加）
• 蛋黄 四个

自制仿哈根达斯冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄和细砂糖搅拌

步骤 2

牛奶放入锅中煮热，只是煮热o，这一步是为了做炼乳

步骤 3

蛋黄中分次加入牛奶

步骤 4

再放入锅中煮，很快的

步骤 5

然后凉一会再放入冰箱

自制仿哈根达斯冰淇淋的小贴士

牛奶倒进蛋黄是不要一下子就倒进去，要分次倒，否则牛奶会烫到蛋黄，使蛋黄结块。放入冰箱时，最好过一小时的时候搅拌一下，再过一小时又搅拌一下，不会有冰。

菜谱创建时间：2014-07-02 19:51:42