土豆煎饼°C媽私房菜๑

作者： 杨妈妈食记

土豆煎饼果子 有和我一样爱土豆的吃货不容错过哦！

用料

• 土豆 3个
• 午餐肉 适量
• 面粉 1量杯
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 白胡椒 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 1勺
• 鸡蛋 1个

土豆煎饼°C媽私房菜๑的做法步骤

步骤 1

土豆去皮擦成丝〜我刀功不好，借用外力咯~~~（想要吃脆点就把土豆浸泡一会，去掉多余淀粉）

步骤 2

午餐肉切丁〜〜知道C妈都是用的军用午餐肉吧〜〜品质不错的！ 没有的用火腿粒也可以〜〜

步骤 3

切好的午餐肉和土豆丝放一起加入电饭煲舀米的量杯一杯面粉〜〜（土豆丝必须沥干水分，不让会影响口感喔）

步骤 4

盐适量〜〜

步骤 5

鸡精半勺，宝宝吃就不放

步骤 6

白胡椒粉适量〜〜

步骤 7

一勺子食用油

步骤 8

五香粉来点〜〜 给宝宝吃大家把大料都省去〜〜宝宝不易吃太多调料种的食物

步骤 9

也可以加一个鸡蛋，在用手抓匀

步骤 10

平底锅少点油，倒入土豆丝，用铲子土豆丝摊平〜〜锅边的也要喔，尽量圆点。小火慢慢煎〜〜不要迫切去翻动它〜〜一面一面煎好在翻动 （PS：如果是不粘的锅就不需要油了〜〜）

步骤 11

2边煎至焦黄形成一张饼就OK了〜〜 要脆点必须多些火候喔 慢慢煎吧〜〜〜

步骤 12

完毕！

土豆煎饼°C媽私房菜๑的小贴士

切记小伙慢慢煎 煎好一面再翻面

菜谱创建时间：2014-07-02 17:56:35