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炒细粉的做法
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炒细粉

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炒细粉的用料

炒细粉的做法步骤

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步骤 1

首先将红萝卜切丁,甜椒切块,空心菜梗切段,放盘待用。

步骤 2

将细粉丝 放入碗中泡发,若赶时间可以在锅中煮3分钟,煮好后捞起过一次凉水,沥干备用

步骤 3

锅烧热,倒油,油开后,倒入先前切好的红萝卜等材料,放盐翻炒,熟透后盛起

步骤 4

在加油烧开,放入豆瓣酱,不要太多,以免过咸,炒香豆瓣酱之后倒入粉丝翻炒,差不多后倒入配菜,简单翻炒过后就好了,可依据个人口味,添加香油。

炒细粉的小贴士

豆瓣酱较咸,因此不要过多,粉丝容易粘锅,炒时可以加适量的水,因为之前已经煮过,所以熟的快,不要炒太久

菜谱创建时间:2014-07-01 15:49:45
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