炒细粉

作者： 蜗牛小姐是个吃货

一个人的时候超级不想做饭，又不想外出吃饭有木有，打开冰箱，翻出剩菜，做一道美味的炒粉吧。看着超级有食欲，有木有

用料

• 空心菜梗 5根
• 红萝卜 1根
• 甜椒 1个
• 细粉 1块
• 豆瓣 1勺
• 盐 1小勺
• 香油 少许

炒细粉的做法步骤

步骤 1

首先将红萝卜切丁，甜椒切块，空心菜梗切段，放盘待用。

步骤 2

将细粉丝 放入碗中泡发，若赶时间可以在锅中煮3分钟，煮好后捞起过一次凉水，沥干备用

步骤 3

锅烧热，倒油，油开后，倒入先前切好的红萝卜等材料，放盐翻炒，熟透后盛起

步骤 4

在加油烧开，放入豆瓣酱，不要太多，以免过咸，炒香豆瓣酱之后倒入粉丝翻炒，差不多后倒入配菜，简单翻炒过后就好了，可依据个人口味，添加香油。

炒细粉的小贴士

豆瓣酱较咸，因此不要过多，粉丝容易粘锅，炒时可以加适量的水，因为之前已经煮过，所以熟的快，不要炒太久

菜谱创建时间：2014-07-01 15:49:45