炸酱

作者： 大大卷a

吃面配炸酱

用料

• 酱 300g
• 葱 两棵
• 花生油 适量
• 猪肉 200g
• 开水 适量

炸酱的做法步骤

步骤 1

肉切丁，葱切碎，酱调稀备用

步骤 2

热锅放油，烧至8成热，放肉丁，小火煸炒至肉丁微红变干，加葱碎，煸炒至葱香。

步骤 3

放入调好的酱，小火快速翻炒，搅拌略匀后出锅

炸酱的小贴士

1.我这款酱的用料比较特别，酱是自家做的酱球，固体，需用开水调至稀稠适中； 2.酱本身就加了盐，做炸酱时不必再加盐；3.放姜味道会更好，只因我不喜欢吃姜，所以没放； 4.肉偏肥一点比较好吃

菜谱创建时间：2014-06-30 22:17:33