蜜汁烤鸡翅

作者： 惠妈妈hui

爱上烤箱菜～蜜汁的烤鸡翅绝对是原汁原味的。这里用麦芽糖兑水刷鸡翅，没有的话蜂蜜兑水刷也是极好的！

用料

• 鸡翅 8只
• 生抽 适量
• 细砂糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 蜂蜜或麦芽糖（加水） 适量（刷表面用）

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净沥干，将上面的材料，除麦芽糖以外加入到鸡翅中进行腌制。（鸡翅最好腌制2小时或以上,其实我是隔夜腌制的）

步骤 2

鸡翅表面向上排进已铺锡纸或油纸的烤盘中

步骤 3

烤箱中层180度烤10分钟

步骤 4

10分钟后打开烤箱，将鸡翅翻面，用麦芽糖兑少量水，在鸡翅表面刷一下。

步骤 5

翻面以后烤10分钟，最后一次取出烤盘，翻回到正面，将最后的麦芽糖水刷上鸡翅，回炉5分钟，颜色金黄就可以取出。一共需时25分钟

蜜汁烤鸡翅的小贴士

鸡翅可以根据家里的需要增减，调料也是，毕竟每人的口味不一嘛～还有的是有点小啰嗦： 1.喜欢姜蒜味道可以加进去，烤的时候去掉就可以，生抽，糖，盐调味也是很棒的 2.烤盘上铺锡纸再放鸡翅即可，要是放烤网上，我觉得我洗的会很痛苦 3.烤的中途翻面刷一次麦芽糖水，出炉前5分钟再翻回到正面最后刷一次麦芽糖水，这样颜色最诱人！ 4.短时间需要做的话，在鸡翅背面稍微用叉子扎几下会更快入味

菜谱创建时间：2014-06-30 19:31:12