毛豆双椒肉丝

作者： 米米的厨房

因为喜欢吃毛豆，到了吃毛豆的季节，就做各种关于毛豆的菜，其中，这道菜，是从小就喜欢吃的，觉得特别下饭。毛豆的清香加上有辣味的青椒红椒，再配上肉丝的香。特下饭！

用料

• 猪瘦肉
• 毛豆
• 青椒（带辣味的）
• 红椒
• 生姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 生粉

毛豆双椒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，用少许料酒，盐，水淀粉抓匀，备用 青椒，红椒切丝，生姜切丝，蒜切片，毛豆洗干净备用！

步骤 2

炒锅放少量油，将洗干净的毛豆下锅翻炒下，加少许水闷几分钟，毛豆七分熟就起锅装盘备用，锅洗干净热锅放适量油，下生姜丝。蒜片爆香，放肉丝炒散，下毛豆，青红辣椒，一同翻炒，放盐，出锅前放少许鸡精，炒好装盘即可，简单又下饭的菜就等你动手了。

菜谱创建时间：2014-06-30 12:25:02