炒牛杂

作者： 香巴佬

没有卖相，吃辣的可以加入青红辣椒。

用料

• 牛杂
• 桔子皮
• 八角
• 香叶
• 蒜泥
• 生姜
• 盐 适当盐些
• 味精 少量
• 料酒
• 胡椒粉

炒牛杂的做法步骤

步骤 1

水煮开，倒入牛杂，煮熟（嚼劲依照个人）。捞出冲冷水。

步骤 2

1：热油锅，下油，放蒜泥、生姜、八角、香叶、橘皮爆香；2：放牛杂，加酒，盐，味精，胡椒。3：勾芡，收滋，起锅。

菜谱创建时间：2014-06-29 12:39:09