蒸肘子

作者： 希希宝贝-1

一直想吃肘子，但是清炖对于年轻人来说太油腻了。我今天选择的是豆瓣蒸肘子，口味比较重

用料

• 肘子 一个
• 盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣

蒸肘子的做法步骤

步骤 1

肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用

步骤 2

大蒜，生姜，大葱切片。

步骤 3

把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱。豆瓣一起码好料放二十分钟

步骤 4

镉水放肘子上锅蒸两个小时（这个也看肘子大小，自己看着办）

步骤 5

蒸好出锅，放上芹菜末

菜谱创建时间：2014-06-29 11:48:42