彩椒意面

作者： gleefully

从Jamie Oliver的食谱演变过来的一道菜。常带到公司吃，同事们吃过普遍叫好。

用料

• 螺丝面
• 盐和胡椒粉 少许
• 两三种彩椒 200g
• 洋葱 半个
• 意大利或法式香菜 少许
• 蒜 2-3块
• 意大利干酪丝 少许
• 意式黑醋 三勺
• 橄榄油 一大勺

彩椒意面的做法步骤

步骤 1

锅中倒入橄榄油，热了之后把彩椒放入，依照自己的口味加入盐和胡椒粉，盖上，小火煮10分钟。

步骤 2

加入切碎的洋葱，盖上，继续小火煮5分钟，一直到彩椒和葱变软。

步骤 3

加入切碎的蒜和香菜梗，继续小火煮3分钟，然后倒入黑醋。如果喜欢酱比较稠，可加入少许奶油或未加糖的酸奶。把火调到中火收汁后，将酱、煮好的螺丝面(和少许煮面的水)和干酪碎一起拌匀，即可上桌。

菜谱创建时间：2014-06-28 19:38:35