青椒皮蛋

作者： 尹滚滚

超级简单的吃法、特别下饭

用料

• 青椒 1只
• 皮蛋 3个
• 老姜 3片
• 大蒜 3瓣

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋准备好，切瓣。吃不惯皮蛋那个味的也可以选择在热水里面过一下，就热水里面放几秒

步骤 2

青椒火上烧一下，也可以偷懒不烧 将青椒、大蒜、姜片全部剁碎混合好

步骤 3

锅里倒油。加热烧滚烫后关火凉到六成热，将剁碎混合的材料下锅炒，这样的目的是以防剁碎的材料糊掉 然后再开火将青椒混合物炒熟透，加盐。关淋在摆盘好的皮蛋上。 完成

青椒皮蛋的小贴士

分量自定。原则上青椒去大蒜姜的比例是4：1：1

菜谱创建时间：2014-06-28 15:50:11