椒香鸡翅

作者： apple爱自己

用料

• 鸡中翅
• 青椒
• 红椒
• 盐
• 糖
• 生粉（淀粉，勾芡用）

椒香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，对半斜刀切

步骤 2

放盐跟料酒腌制30分钟入味

步骤 3

青红椒切小块待用

步骤 4

生粉兑水待用

步骤 1

锅中放适量油

步骤 2

放入腌制好的鸡翅小火煎

步骤 3

煎至表面金黄色

步骤 4

放少许料酒

步骤 5

翻面继续煎

步骤 6

放少许清水、盐、糖

步骤 7

盖上锅盖煮上5-8分钟

步骤 8

放入青椒拌炒

步骤 9

加生粉水勾芡

步骤 10

大火收汁即可

椒香鸡翅的小贴士

1、 鸡翅对半切，可以缩短煮的时间，更容易入味熟 2、 用小火慢慢煎至表面金黄，会更香哒 3、 放清水煮的时候，水不用多 4、 勾芡薄厚自己掌握即可 5、 最后收汁，记得留些汤汁哈

菜谱创建时间：2011-08-09 16:39:41