剥好毛豆,胡萝卜切丁,肉切丁
小香菇放进水里泡发,锅里放油,放肉丁炒熟捞出,如果是香肠丁就先放毛豆翻炒再放香肠丁。
翻炒毛豆后加少量水和盐以及生抽,盖上煮一段时间,水快煮干加胡萝卜和香菇(肉丁),滴入蚝油和少量水再次翻炒至胡萝卜熟为止
成品