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肉沫青豆的做法
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肉沫青豆

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作者: 不想取名字
不想取名字
这是我最爱吃的一道菜。番茄的酸味加上豆子的清香,颜色红红绿绿。挖一大勺伴着饭吃,一碗饭就这样下去了。小孩子尤其喜欢。现在正是出青豆的季节,大家可以尝试尝试。

用料

肉沫青豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料:猪肉绞成肉沫,番茄去皮切丁,姜蒜切碎待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青豆洗净待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热放肉沫翻炒散开。加少许料酒炒香肉沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青豆一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水煮到豆子微软。根据口味加盐,加少许胡椒粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水收到略干后,豆子也软了。加入番茄丁,略翻炒煮一小会儿,待番茄的汤汁煮出来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉加水,搅匀到入锅中勾芡收汁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅完成。

肉沫青豆的小贴士

加水煮豆的时候不要盖锅盖,盖了豆子颜色容易变黄变暗。下番茄前水可以收得干一点,因为番茄下锅后还会出水。喜欢酸一点,番茄可以煮久一点

菜谱创建时间:2014-06-26 23:54:15
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