清蒸鱼

作者： 油油yo

在市场买的活鱼，貌似是鲈鱼，广东人的方法，很鲜甜。

用料

• 活鱼一条
• 姜片
• 葱
• 蒸鱼酱油
• 香油
• 糖 少许
• 盐 适量

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼斜面切开少许，夹入姜片，放少许盐。蒸鱼酱油适量加少许糖和香油调匀另外分开放入小碟。水开后放入鱼和酱油同蒸8分钟,分钟后将酱油倒入和鱼同蒸1-2分钟，起锅铺上切细的葱丝，淋上热油即可

清蒸鱼的小贴士

鱼斜面切开少许，夹入姜片，放少许盐。蒸鱼酱油适量加少许糖和香油调匀另外分开放入小碟。水开后放入鱼和酱油同蒸8分钟,分钟后将酱油倒入和鱼同蒸1-2分钟，起锅铺上切细的葱丝，淋上热油即可

菜谱创建时间：2014-06-25 23:33:09