蘑菇蛋蒸

作者： 魚也

小小蘑菇碗儿里种个蛋 好开心啊 XD

用料

• 蘑菇
• 鹌鹑蛋
• 油
• 盐
• 葱
• 黑胡椒
• 麻油

蘑菇蛋蒸的做法步骤

步骤 1

蘑菇去掉把儿 洗净备用

步骤 2

每个蘑菇碗儿里边打一个鹌鹑蛋 撒上少许盐与胡椒粉 （这种做法比较清淡 如果喜欢味重一点可以在打蛋前先撒一点盐 打蛋后在撒一次 或者全部完成后淋一点生抽）撒上葱

步骤 3

平底锅加入少量油 抹匀整个锅 待油温热后将加入蛋的蘑菇码入锅里 无需放水因为蘑菇会出水 小火煎蒸至蘑菇变色 出水量减少 关火淋上麻油 出锅

步骤 4

开吃！XD

蘑菇蛋蒸的小贴士

一定记得小火小火 蘑菇记得选个头大点的 才装的住蛋

菜谱创建时间：2014-06-24 02:59:12