乳酪饼干

作者： 爱吃熊的兔兔

成品20块

用料

• 低筋面粉 65g
• 糖粉 35g
• 黄油 40g
• 蛋液 15g
• 乳酪碎 30g

乳酪饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉拌匀并搓至发白

步骤 2

在1中分三次加入蛋液搅拌均匀并搓至发白后，加入面粉搅拌均匀即可

步骤 3

将混合均匀的2搓成长条，分成20份，每个7g左右

步骤 4

将每份饼干搓圆后轻轻压扁，放上乳酪碎，每块形状大小均匀

步骤 5

上火180，下火150，烘烤12分钟左右，成品表面金黄色，色泽均匀，无焦色

乳酪饼干的小贴士

在家里可以直接用打蛋器打发，如果环境允许还是用手搓，口感会更好一点

菜谱创建时间：2014-06-23 09:05:46