酸奶蛋糕.

作者： 家有成果

酸奶，鸡蛋，面粉3种材料就搞定的蛋糕！

用料

• 酸奶 1杯
• 面粉 半碗
• 鸡蛋 3个
• 白糖 4汤匙

酸奶蛋糕.的做法步骤

步骤 1

超市的小杯酸奶

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

放蛋清的盆需保证无水无油

步骤 4

在蛋黄蛋清中分别加入2汤匙白糖

步骤 5

用打蛋器高速打蛋清7钟右，蛋清成奶油状，倒扣盆不滴即可

步骤 6

酸奶倒入蛋黄中与白糖一起搅拌

步骤 7

在蛋黄液中加入部分面粉及打发好的蛋清，用平铲从下往上拌，不要顺时或逆时针搅拌！

步骤 8

再加入另一部分面粉与蛋清，拌至无颗粒

步骤 9

在烤盘内铺上油纸，拌好的混合体倒入油纸铺平，入烤箱上下火，200度20分钟右

步骤 10

烤上色的蛋糕取出，从油纸上倒扣出蛋糕待冷，再卷起来，可加肉松或巧克力酱再卷！卷好后冷藏半小时切块即可

步骤 11

好了

菜谱创建时间：2014-06-23 03:22:06