泡菜鸡爪

作者： apple爱自己

用料

• 鸡爪
• 泡菜
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 胡萝卜
• 料酒
• 老姜

泡菜鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片

步骤 2

锅中放清水，放姜片，鸡爪，盖上锅盖，煮7、8分钟

步骤 3

连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫，锅子也一起洗干净，爪子沥水

步骤 4

锅中放适量油，鸡爪子入锅煎炒下，放泡菜，放生抽、老抽，稍稍拌炒

步骤 5

放清水料酒胡萝卜，放盐少许，盖上锅盖大火煮

步骤 6

转中火煮至完全入味

步骤 7

汤汁剩1/3的时候转大火收汁，出锅啦，捞起袖子啃吧

泡菜鸡爪的小贴士

1、鸡爪剁一下，更方便煮 2、鸡爪先煮的时候不是简单的焯一下哦，多煮会儿，这样方便之后入味煮

菜谱创建时间：2011-08-08 17:18:12