烧卖

作者： JanIsADog

深夜第一弹！ ～～～～～ 超市菜场都关门，也阻挡不了我想做烧卖的心…香菇和培根从麻辣烫大娘店里买来，剩菜剩饭拌起来！ ～～～～～ 和好基油一起深夜包烧卖└(^o^)┘

用料

• 米饭 随意
• 肉类 随意
• 花菜 少许
• 青椒 少许
• 香菇 少许
• 香油 几滴
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 十三香 少许
• 饺子皮/面粉 适量
• 鸡蛋 一至两枚

烧卖的做法步骤

步骤 1

先做皮，揉面擀皮或者现成的饺子皮都可以

步骤 2

将各种菜肉切丁，耗油，生抽，盐，十三香，白胡椒粉，拌匀。

步骤 3

拌好的菜下锅略炒，翻熟即可。

步骤 4

菜和饭按喜好的比例拌匀，可加少许老抽调色。

步骤 5

包好烧卖，蒸10分钟左右，起锅！

烧卖的小贴士

电饭锅20分钟比较好，皮厚不易熟。馅儿在调制稠一点更好。

菜谱创建时间：2014-06-22 23:40:33