秋葵番茄虾米鸡蛋汤

作者： 土豆南瓜

在北语的cocolol我爱南洋菜第一次吃到秋葵后，就爱上秋葵了，放汤或者炒菜都很好吃~ 这道秋葵番茄虾米鸡蛋汤，不仅味道鲜美，颜色丰富，而且很有营养，特别适合夏天吃~

用料

• 秋葵 10只
• 番茄 1个
• 虾米 1把
• 鸡蛋 1个
• 料酒、盐、生姜、葱 适量

秋葵番茄虾米鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加适量料酒、盐，打散 番茄切块

步骤 2

锅内加水烧开，焯一下秋葵 这一步秋葵先不用切，整个焯

步骤 3

焯好后的秋葵取出切段

步骤 4

锅内加少量油，放入虾米、生姜、葱花，炒一下。

步骤 5

锅内加水（因为中午刚刚煮了虾，于是放的是煮过虾的汤汁，特别鲜；如果没有也可以直接加水） 煮开后先放入切好的秋葵、番茄

步骤 6

水再次开后加入打散的鸡蛋 放盐后即可关火。（自己烧菜一般都不放味精的）

步骤 7

最后出锅的秋葵番茄虾米鸡蛋汤

秋葵番茄虾米鸡蛋汤的小贴士

没有拍图，但是真的好好喝~好喝到以至于都吃完了才想到应该拍个照片上来发个菜谱跟大家共享的~这些图片都是我在网上找的类似的 我打鸡蛋的时候一般都会放料酒，这样鸡蛋味道比较鲜

菜谱创建时间：2014-06-22 13:44:32