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红烧排骨(不用炒糖色)的做法

红烧排骨(不用炒糖色)

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下厨房用户_35xpe
我妈妈60岁了,她做菜又快又好吃。我从她那儿慢慢学,记录她的菜谱,以后做给她吃。

用料

红烧排骨(不用炒糖色)的做法步骤

步骤 1

肋排切小段,洗干净后沥干,锅里放1勺油,大火翻炒到肉变白

步骤 2

加料酒1勺,生抽一勺,老抽1/2勺,糖半勺,茴香6片,加水没过排骨

步骤 3

中火煮10分钟,加盐1/2小勺,继续翻炒到收汁,就可以出锅了

红烧排骨(不用炒糖色)的小贴士

1.排骨一定晾干后再炒,不然不容易入味 2.盐要最后加,不然肉质容易老

菜谱创建时间:2014-06-21 11:11:05
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