湖南崖炒鸡

作者： 木星尘-1

本地较有名特色炒鸡，好吃不贵！

用料

• 鸡(麻鸡) 1只
• 干辣椒 适量
• 鲜辣椒 适量
• 酱(特制酱) 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 味精 适量

湖南崖炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块

步骤 2

干辣椒

步骤 3

鲜辣椒

步骤 4

特制酱

步骤 5

葱

步骤 6

蒜

步骤 7

锅入底油(多放油，几乎炸鸡块)，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒，出锅。制作方法简单，好吃的秘密在于酱料，可惜呀!酱只限于家族式炒鸡店使用，想吃来我们这吧！

步骤 8

出锅喽！

湖南崖炒鸡的小贴士

沂蒙山老区的人民，非常会炒鸡，地锅炒鸡做的特别棒！

菜谱创建时间：2014-06-20 18:29:19