茄子饭

作者： alivex

剩米饭的做法通常就是炒饭的做法，而茄子的常见做法就是烧茄子和熬茄子，来自茄子焖面的灵感，尝试了一下改良版熬茄子配米饭，营养美味。

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 150g
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 葱花 适量

茄子饭的做法步骤

步骤 1

茄子切条，西红柿切小块，洋葱切成小片，五花肉切片备用

步骤 2

点火起锅，放油，下茄子条，待全部变软，把茄子捞出

步骤 3

放五花肉，倒酱油烹一下

步骤 4

接下来依次放入洋葱，西红柿，炒出番茄汁，再放入茄子，加少量水，调味，倒入熟米饭，收汁出锅。

菜谱创建时间：2014-06-20 17:07:58