盐渍樱花薄脆片

作者： dogma

盐渍樱花配着甜脆的饼底，别有一番风味。（方子来源于网络，并非原创）

用料

• 盐渍樱花 20朵
• 低筋粉 65克
• 淡奶油 60ml
• 蛋白 一只
• 黄油 20克
• 糖粉 65克

盐渍樱花薄脆片的做法步骤

步骤 1

用温水把盐渍樱花泡开

步骤 2

用厨房纸将花瓣上的水份吸干

步骤 3

所有糖粉都倒入淡奶油中拌匀

步骤 4

分三次倒入蛋白拌匀

步骤 5

筛入低粉拌匀

步骤 6

黄油隔水加热溶解后倒入上述材料中拌匀。静置20分钟

步骤 7

用瓦片模整出薄片样式。手头没有模具，所以只是用勺子草草了事

步骤 8

预热烤炉170度，烘烤10分钟左右

步骤 9

烤完迅速用擀面杖拗出弧度

菜谱创建时间：2014-06-19 23:23:44