鲜虾肉末蒸蛋

作者： 西早其斤日四又

这是一款操作容易又简单的家常菜！材料也能容易的准备得到~味道清香口感润滑~是一款健康又营养的美食哦~！亲们可以试试看！

用料

• 肉末 适量（根据自己情况而定，不用太多）
• 鸡蛋 2个
• 鲜虾 几个（根据自己情况而定哦）
• 青椒 一些
• 姜丝
• 料酒
• 油、盐、生抽、白胡椒、葱

鲜虾肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

先将猪肉剁成肉末，放入姜丝、一点盐、一小茶匙生抽、以小茶匙油、一小匙料酒、和一点白胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

将葱切成小颗粒，将青椒切成丝，将虾剥皮备用。

步骤 3

将2个鸡蛋用打匀，2个鸡蛋需要4个鸡蛋的量的水（我都是用鸡蛋一半的蛋壳用来盛水，这样量比较准确），这样才能蒸出很嫩的鸡蛋，然后打匀。

步骤 4

将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的肉末中，加入小茶匙的盐，搅均匀，放入待蒸的盘中

步骤 5

将肉末蛋液隔水蒸5-7分钟后，将鲜虾、青椒摆在上面，再蒸2分钟。

步骤 6

最后洒上葱，就可以出锅拉~！鲜香可口，润滑清甜！

鲜虾肉末蒸蛋的小贴士

1个鸡蛋放2个鸡蛋的量的水~这是绝配啊~

菜谱创建时间：2014-06-19 21:17:43